それほど和菓子と縁がない私ですが、松江歴史館のなかにある喫茶きはるで食べた手作りの和菓子を食べたときには、本当に目から鱗が落ちる思いでした。 花を形どった形も美しいですが、もったいないなっと思いつつ慎重に切り、一口食べた時の絶妙な甘さとほん…